Des pâturages à l'assiette : le lycée Michel-Rocard privilégie les circuits courts

Dans son journal télévisé du mercredi 19 mars 2025, NC Première TV a mis à l'honneur le lycée Michel-Rocard sans son reportage consacré à la filière viande calédonienne. En effet, l'établissement, engagé depuis plusieurs années dans la mise en avant des circuits courts et la recherche d'une plus grande autonomie alimentaire, est parvenu à relever un nouveau défi : celui de servir à ses 720 élèves un mijoté de bœuf cuisiné avec une viande issue à 100% de l'exploitation agricole pédagogique du lycée. Une véritable fierté pour les élèves de baccalauréat professionnel "Conduite et gestion de l'entreprise agricole", qui ont contribué à élever l'animal sous la supervision de leurs enseignants et du directeur de l'exploitation du lycée.

Le lycée Michel-Rocard, soucieux de privilégier les produits locaux issus de sa propre exploitation agricole et de celles des producteurs de la zone VKP, peut être fier de cette nouvelle étape qui contribue à démontrer, s'il en était besoin, que les cantines ont leur rôle à jouer dans l'éducation alimentaire des consommateurs de demain.

Retrouvez le reportage complet de NC Première ici.